主料:
苦瓜，
一根，
猪肉适量
辅料:
蒜适量，
小米辣适量调料
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
糖适量，
料酒适量苦瓜炒肉的做法步骤
1.苦瓜切好加入盐拌匀腌制10分钟，再清洗干净沥干水分。
2.切好蒜，辣椒。
3.猪肉肥瘦分开。
4.热锅倒入肥肉炒出油，加入瘦肉翻炒至变色铲起备用。
5.留底油爆香蒜，辣椒，倒入苦瓜大火翻炒均匀。
6.再加入猪肉翻炒一下，加入盐，酱油，蚝油，糖，料酒大火快速翻炒均匀即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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